Introducción

La caries dental es un grave problema de Salud Pública que ha afectado a la humanidad durante siglos. El daño que causa es acumulativo e irreversible y requiere de mucho tiempo e ingentes recursos para su tratamiento. Produce: Trastornos funcionales, digestivos, estéticos, fonéticos y mucho dolor, especialmente en la niñez.

¿En qué nos ayuda la Sal fluorurada?

  • El Sistema Nacional de Salud promueve la fluoruración de la sal por ser:
  • Una medida preventiva que reduce la aparición de la caries dental.
  • De mayor beneficio para la población de más riesgo, los niños.
  • De fácil utilización por toda la población.

El porcentaje de reducción del Índice CEOD en escolares de seis años de edad, entre la primera y segunda Encuesta Nacional de Caries y Fluorosis Dental fue en promedio del 40%.Desórdenes por deficiencia de yodo.

  • Constituyen la primera causa de retardo mental prevenible en la niñez.
  • Causan una pérdida significativa de la capacidad de aprendizaje.
  • Aumentan el riesgo de abortos y mortinatos.
  • Representan una pérdida del 5% del PIB en los países afectados.
  • La deficiencia de yodo está Presente en 118 países y cerca de 1,500 millones de personas viven en regiones con este problema.
  • El compromiso es la eliminación de las enfermedades por deficiencia de yodo como son el bocio endémico, retraso mental y cretinismo.

Por disposición oficial, toda la sal para consumo humano directo, consumo animal e industria alimentaría debe estar adicionada con Yodo.

En México los productores y empacadores de sal para consumo humano, industria alimentaría e industria pecuaria, están obligados a usar sal yodada en sus procesos, ya que así lo establece la legislación sanitaria Nacional.

Estos son algunos de los logros alcanzados en México derivados de las acciones de fluoruración de sal.
Estos son algunos de los logros alcanzados en México derivados de las acciones de fluoruración de sal.

Beneficios obtenidos de la yodación de sal en México

Actualmente más del 90% de los hogares mexicanos consumen sal debidamente adicionada con yodo.

Consumo de Sal Yodada en México
Consumo de Sal Yodada en México

Actualmente más del 90% de los hogares mexicanos consumen sal debidamente adicionada con yodo.

Tasa de Bocio Endémico en México
Tasa de Bocio Endémico en México

La tasa de bocio endémico ha disminuido en los últimos años en nuestro país.